About Easy Veluthulli Achar Recipe
അച്ചാർ പല രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്നവരുണ്ട്.ദഹനത്തിന് സഹായിക്കുന്നതും കൂടാതെ ശരീരത്തിന് വളരെയധികം ഗുണം ചെയ്യുന്നതും ആയിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് വെളുത്തുള്ളി അച്ചാർ. ഒട്ടും തന്നെ രുചിയിൽ കുറവ് വരുത്താതെ എങ്ങനെ വെളുത്തുള്ളി അച്ചാർ തയ്യാറാക്കാം, വിശദമായി അറിയാം. കുറച്ചു സമയം കൊണ്ട് വീട്ടിലെ സ്പെഷ്യൽ വിഭവമായി മാറുന്ന വെളുത്തുള്ളി അച്ചാർ തയ്യാറാക്കിയെടുക്കാം.
Ingredients Of Easy Veluthulli Achar Recipe
- വെളുത്തുള്ളി-250 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്-ചെറിയ കഷണം
- പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞത്- 3 എണ്ണം
- കറിവേപ്പില
- മുളകുപൊടി – 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
- മഞ്ഞൾപ്പൊടി-1/4 ടീസ്പൂൺ
- അസഫോറ്റിഡ – 1 ടീസ്പൂൺ
- ഉലുവപ്പൊടി- 1/4 ടീസ്പൂൺ
- ഉപ്പ്
Learn How to make Easy Veluthulli Achar Recipe
രുചികരമായ രീതിയിൽ വെളുത്തുള്ളി അച്ചാർ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് ആദ്യം വെളുത്തുള്ളി നല്ല പോലെ ഒന്ന് വഴറ്റിയെടുക്കണം നന്നായിട്ട് കളഞ്ഞതിനുശേഷം ഇത് നന്നായിട്ടൊന്ന് വഴറ്റിയെടുത്തതിനുശേഷം അതിനായിട്ട് നമുക്ക് ഒരു പാൻ വച്ച് ചൂടാക്കി അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിനു എണ്ണ ഒഴിച്ചുകൊടുക്കുക നല്ലെണ്ണയാണ് ഇതിന് ഏറ്റവും നല്ലത് അതിനുശേഷം ഇതിലേക്ക് വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞത് ചേർത്ത് കൊടുത്ത് നല്ലപോലെ ഒന്ന് വഴറ്റിയെടുക്കുക
ഇതിലേക്ക് നമുക്ക് ഇഞ്ചി ചതച്ചത് പച്ചമുളക് നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത് ചേർത്ത് ഒന്ന് വഴറ്റിയതിനുശേഷം ഇതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് മുളകുപൊടി ചേർത്ത് കൊടുത്ത് കായപ്പൊടിയും ചേർത്ത് കൊടുത്ത് കുറച്ച് മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും ചേർത്ത് കൊടുത്ത് ഉപ്പും ചേർത്തു നല്ലപോലെ ഒന്ന് കുറച്ചു വെള്ളം ഒഴിച്ച് വേവിച്ചെടുക്കുക നല്ല രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒരു അച്ചാറാണ് ഇതിലേക്ക് നമുക്ക് ആവശ്യത്തിന് കറിവേപ്പില കൂടെ ചേർത്തുകൊടുത്ത ചെറിയ തീയിൽ നല്ലപോലെ വെന്തുകിട്ടണം.
ഇതാ വെളുത്തുള്ളി അച്ചാർ. കുട്ടികൾക്കടക്കം എല്ലാവർക്കും ഈ അച്ചാർ ഇഷ്ടമാകും. കൂടുതൽ വിശദമായി ഈ അച്ചാർ തയ്യാറാക്കാൻ വീഡിയോ കാണുക.
Tips In Making Easy Veluthulli Achar Recipe
- മുളകുപൊടിയുടെ അളവ് നിങ്ങളുടെ മസാലയുടെ അളവിന് അനുയോജ്യമാക്കുക
- അധിക സ്വാദിനായി വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക
- വന്ന മുളകുപൊടിക്ക് പകരം പച്ചമുളക് ഉപയോഗിക്കുക
- ഫ്രഷ്‌നെസിനായി കുറച്ച് അരിഞ്ഞ മത്തങ്ങ മിക്സ് ചെയ്യുക
Also Read :ചായക്കടയിലെ രുചിയിൽ പരിപ്പുവട വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം
