Author

Ashwini Varma 100 posts 0 comments

I am Ashwini Varma, your move-to supply for delicious and authentic malayalam recipes. With a deep-rooted passion for cooking and a love for sharing culinary stories, i'm thrilled to bring you a flavor of kerala's rich and diverse delicacies through the pages of cookingmix.With years of enjoy experimenting with flavors and components, i have perfected the art of creating mouthwatering dishes that cater to all tastes. My journey inside the international of cooking has been a flavorful adventure, and i am excited to guide you via it. From traditional family recipes handed down via generations to revolutionary twists on conventional dishes, i am devoted to making your kitchen a hub of culinary excellence.

Food

ചൊറിനൊപ്പം വേറെ കറിയാവശ്യമില്ല,ഉള്ളി കറി ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

Ashwini Varma
About Homemade Ulli Curry recipie കറി ഉണ്ടാക്കാൻ നിറയെ പച്ചക്കറിയുടെ ആവശ്യമൊന്നുമില്ല, വീട്ടിൽ കുറച്ച് ഉള്ളി ഉണ്ടെങ്കിൽ നമുക്ക് പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കി എടുക്കാൻ പറ്റുന്ന തന്നെയാണ് ഈ ഒരു ഉള്ളി കറി. വീട്ടിൽ കുറഞ്ഞ സമയം കൊണ്ട് ഈ ഒരു ഉള്ളി കറി…
Food

വീട്ടിലും പഞ്ഞി പോലത്തെ ബൺ പൊറോട്ട തയ്യാറാക്കാം

Ashwini Varma
About Homemade Bun Parotta Recipie പഞ്ഞി പോലത്തെ ബൺ പൊറോട്ട തയ്യാറാക്കാം. അതേ എന്തെളുപ്പമാണ് ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കുവാൻ.തമിഴ്നാട്ടിലൂടെ യാത്ര ചെയ്യുന്നവർക്ക് പ്രത്യേകം അറിയാൻ പറ്റുന്ന ഒന്നാണ് ബൺ പൊറോട്ട. അത് വളരെയധികം പഞ്ഞി പോലെ ഒരുപാട്…
Food

വെള്ളരിക്ക പച്ചടി തയ്യാറാക്കി നോക്കാം ,ഈ രുചി ഒരിക്കലും മറക്കില്ല

Ashwini Varma
About Tasty Vellarikka Pachadi Recipe കേരളത്തിൽ വളരെ അധികം സുലഭമായ വെള്ളരിക്ക പലർക്കും ഇഷ്ടമാണ്. ചോറിന്റെ കൂടെ കഴിക്കാനുള്ള വളരെഅധികം രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് ഈ ഒരു പച്ചടി. ഈ വെള്ളരിക്ക പച്ചടി ഇഷ്ടമാകും എല്ലാവർക്കും. ഈ പച്ചടി നമുക്ക്…
Food

ബ്രേക്ഫാസ്റ്റിനോ ഡിന്നറിനോ തയ്യാറാക്കാം നൂൽ പൊറോട്ട

Ashwini Varma
About Homemade nool parotta പൊറോട്ട ഇഷ്ടമല്ലാത്ത മലയാളികൾ ആരാണുള്ളത് ,മലയാളിയുടെ സ്ഥിരം ഭക്ഷണമായി തന്നെ പൊറോട്ട മാറിയെന്നതാണ് സത്യം .ഇന്ന് പലതരം പൊറോട്ടകൾ കടകളിൽ അടക്കം വാങ്ങികഴിക്കാൻ സാധിക്കും .പക്ഷെ എല്ലാവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടമുള്ള…
Food

രുചികരമായ വെള്ള കടലക്കറി തയ്യാറാക്കാം

Ashwini Varma
About Vella kadala Curry Recipe ദിവസവും നമ്മൾ തയ്യാറാക്കുന്ന കറികൾ എന്തൊക്കെയായിരുന്നാലും വെള്ളക്കടല കൊണ്ടുള്ള ഇതുപോലൊരു കറി ഉണ്ടാക്കിയാൽ നമുക്ക് നല്ല രുചികരമായി തന്നെ ആയിട്ട് കഴിക്കാൻ പറ്റും. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാനും…
Food

ബീറ്റ്റൂട്ട് പച്ചടി തയ്യാറാക്കാം

Ashwini Varma
About Kerala Sadya Special Beetroot Kichadi കാണാൻ ഭംഗിയുള്ള ഒരു പച്ചടി കഴിക്കാനും സൂപ്പർ ആണ്.നിങ്ങൾ മനസ്സിൽ ഇങ്ങനെ ഒരു കറിയെങ്കിൽ അത് ബീറ്റ്റൂട്ട് പച്ചടി തന്നെയായിരിക്കണം.നല്ല ഭംഗിയുള്ള പച്ചടി കളർ കണ്ട് തന്നെ എല്ലാവർക്കും കഴിക്കാൻ…
Food

തട്ടുകട സ്റ്റൈലിൽ തേങ്ങാ ചമ്മന്തി വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം

Ashwini Varma
About How to make Thattukada Chammanthi recipe തട്ടുകളിൽ നിന്നും നമ്മൾ എപ്പോഴും എന്തെങ്കിലും വാങ്ങുമ്പോൾ കിട്ടുന്ന ഒന്നാണ് ഒരു ഓറഞ്ച് ചമ്മന്തിയും അതുപോലെതന്നെ നല്ല തട്ട് ദോശയും ഇത് കഴിക്കാൻ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാണ്. ഈ ചമ്മന്തി കൂട്ടി…
Food

ബീഫ് പെപ്പർ റോസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കാം

Ashwini Varma
About Kerala style Beef Pepper Roast ഇന്നത്തെ കാലത്ത് ബീഫ് എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒന്നാണ് മലയാളികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾ ഒന്നുതന്നെയാണ് ബീഫ് കൊണ്ടുള്ള കറികൾ. കൂടാതെ ബീഫ് വെച്ച് കറികൾ തയ്യാറാക്കുന്ന രീതികളും വ്യത്യസ്തമാകാറുണ്ട്…
Food

Tasty Kadala Varattiyath | കടല ഇതുപോലെ വരട്ടി കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? കടല വരട്ടിയത് തയ്യാറാക്കാം

Ashwini Varma
About Tasty Kadala Varattiyath പുട്ടും കടലയും പോലെ തന്നെ നമുക്ക് കടല മറ്റൊരു രീതിയിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുത്താൽ വളരെയധികം രുചികരമായിട്ട് ചോറിന്റെ കൂടെയും മറ്റുമൊക്കെ കഴിക്കാം ,കടല ഇതുപോലെ വരട്ടി കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ?ഇല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിൽ ഇങ്ങനെ ട്രൈ…
Food

വെള്ളരിക്ക കറി എളുപ്പം തയ്യാറാക്കാം

Ashwini Varma
About Keralastyle Vellarikka Curry നാടൻ രുചിയിൽ നല്ല രുചികരമായ വെള്ളരിക്ക കറി തയ്യാറാക്കാം.വീട്ടിൽ എല്ലാവർക്കും ഈ കറി ഇഷ്ടമാകും. ഊണു കഴിക്കുമ്പോൾ പലതരം കറികൾ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ടെങ്കിലും വെള്ളരിക്ക കറിക്ക് ഒരു പ്രത്യേക സ്വാദ് തന്നെയാണ്,…