Author

Ashwini Varma 204 posts 0 comments

I am Ashwini Varma, your move-to supply for delicious and authentic malayalam recipes. With a deep-rooted passion for cooking and a love for sharing culinary stories, i'm thrilled to bring you a flavor of kerala's rich and diverse delicacies through the pages of cookingmix.With years of enjoy experimenting with flavors and components, i have perfected the art of creating mouthwatering dishes that cater to all tastes. My journey inside the international of cooking has been a flavorful adventure, and i am excited to guide you via it. From traditional family recipes handed down via generations to revolutionary twists on conventional dishes, i am devoted to making your kitchen a hub of culinary excellence.

Food

തട്ടുകട സ്റ്റൈലിൽ തേങ്ങാ ചമ്മന്തി വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം

Ashwini Varma
About How to make Thattukada Chammanthi recipe തട്ടുകളിൽ നിന്നും നമ്മൾ എപ്പോഴും എന്തെങ്കിലും വാങ്ങുമ്പോൾ കിട്ടുന്ന ഒന്നാണ് ഒരു ഓറഞ്ച് ചമ്മന്തിയും അതുപോലെതന്നെ നല്ല തട്ട് ദോശയും ഇത് കഴിക്കാൻ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാണ്. ഈ ചമ്മന്തി കൂട്ടി…
Food

ബീഫ് പെപ്പർ റോസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കാം

Ashwini Varma
About Kerala style Beef Pepper Roast ഇന്നത്തെ കാലത്ത് ബീഫ് എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒന്നാണ് മലയാളികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾ ഒന്നുതന്നെയാണ് ബീഫ് കൊണ്ടുള്ള കറികൾ. കൂടാതെ ബീഫ് വെച്ച് കറികൾ തയ്യാറാക്കുന്ന രീതികളും വ്യത്യസ്തമാകാറുണ്ട്…
Food

Tasty Kadala Varattiyath | കടല ഇതുപോലെ വരട്ടി കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? കടല വരട്ടിയത് തയ്യാറാക്കാം

Ashwini Varma
About Tasty Kadala Varattiyath പുട്ടും കടലയും പോലെ തന്നെ നമുക്ക് കടല മറ്റൊരു രീതിയിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുത്താൽ വളരെയധികം രുചികരമായിട്ട് ചോറിന്റെ കൂടെയും മറ്റുമൊക്കെ കഴിക്കാം ,കടല ഇതുപോലെ വരട്ടി കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ?ഇല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിൽ ഇങ്ങനെ ട്രൈ…
Food

വെള്ളരിക്ക കറി എളുപ്പം തയ്യാറാക്കാം

Ashwini Varma
About Keralastyle Vellarikka Curry നാടൻ രുചിയിൽ നല്ല രുചികരമായ വെള്ളരിക്ക കറി തയ്യാറാക്കാം.വീട്ടിൽ എല്ലാവർക്കും ഈ കറി ഇഷ്ടമാകും. ഊണു കഴിക്കുമ്പോൾ പലതരം കറികൾ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ടെങ്കിലും വെള്ളരിക്ക കറിക്ക് ഒരു പ്രത്യേക സ്വാദ് തന്നെയാണ്,…
Food

ഹോട്ടലിലെ രുചിയിൽ നൂൽ പൊറോട്ട വീട്ടിലും തയ്യാറാക്കാം

Ashwini Varma
About Perfect Nool Parotta recipe പൊറോട്ട എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാണ് പക്ഷേ പലർക്കും പൊറോട്ട വളരെ സോഫ്റ്റ് ആയിരിക്കണം, കുറച്ച് അധികം ലേയർ ഉണ്ടെങ്കിൽ അതിനെ നമ്മൾ നൂൽ പൊറോട്ട എന്ന് പറയും നൂല് പോലെ നമുക്ക് എടുക്കാൻ പറ്റുന്ന പൊറോട്ടയെ നൂൽ പൊറോട്ട…
Food

വറുത്തരച്ച സാമ്പാർ സ്വാദോടെ തയ്യാറാക്കാം

Ashwini Varma
വറുത്തരച്ച സാമ്പാറിന്റെ രുചി ഒന്ന് വേറെ തന്നെയാണ് ഇതിനൊരു കാരണമുണ്ട് ,അത്രത്തോളം നന്നായിട്ടാണ് നമ്മൾ തേങ്ങയും മറ്റു മസാലകളും വറുത്തരച്ചിട്ടാണ് ഇതിലേക്ക് ചേർക്കുന്നത്. പല നാടുകളിലും പല രീതിയിലാണ് സാമ്പാർ തയ്യാറാക്കുന്നത് ,പൊടികൾ മാത്രം…
Food

Onam Special Recipe | ചൊവ്വരി പായസം രുചിയോടെ തയ്യാറാക്കാം

Ashwini Varma
About Onam Special Recipe പായസം ഇഷ്ടമില്ലാത്തവർ ആരാണ്? കുട്ടികൾ മുതൽ പ്രായമുള്ളവർക്ക് വരെ പായസം എക്കാലവും ഇഷ്ടമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ഓണത്തിനും ഉത്സവ സീസണും പായസം ഒരു ഇഷ്ട വിഭവമാണ്. പായസം പലവിധ രീതികളിൽ ഇന്ന് തയ്യാറാക്കാറുണ്ട്. കുറഞ്ഞ…
Food

Onam parippu paayasam recipie 2024 | ഓണത്തിന് സ്പെഷ്യൽ പരിപ്പ് പായസം തയ്യാറാക്കാം : റെസിപ്പി

Ashwini Varma
Onam parippu paayasam recipie 2024 :ഓണം സദ്യയുടെ കൂടെ കഴിക്കാൻ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമുള്ളത് പായസം തന്നെയാണ്. അതിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആളുകൾ എന്നും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതും പരിപ്പ് കൊണ്ടുള്ള പായസമാണ്. അതിനൊരു കാരണവുമുണ്ട്. പരിപ്പ് നല്ലപോലെ കുറുകി…
Food

ഉണക്ക ചെമ്മീൻ ചമ്മന്തി തയ്യാറാക്കാം

Ashwini Varma
About Unakka Chemmeen Chammanthi മലയാളികളുടെ ഭക്ഷണരീതികളിൽ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്നു തന്നെയാണ് നോൺവെജ് വിഭവങ്ങൾ.അതിലും ഉണക്കചെമ്മീൻ ഉപയോഗിച്ചിട്ടുള്ള പലതരം വിഭവങ്ങളുണ്ട് ഉണക്കമീൻ കൊണ്ടുള്ള വിഭവങ്ങളിൽ എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടമുള്ളതും…
Food

തേങ്ങാ പാൽ ഒഴിച്ച വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റൂ തയ്യാറാക്കാൻ

Ashwini Varma
Easy vegetable stew recipe | ആവശ്യ ചേരുവകൾ കാരറ്റ്-1 ബീൻസ്-15 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്-2 ഉള്ളി-1 ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് - 1 ടീസ്പൂൺ പച്ചമുളക്-3 ഏലം-4 കറുവാപ്പട്ട ഗ്രാമ്പൂ-3 ഗരം മസാല പൊടി - 1/4 ടീസ്പൂൺ ഇടത്തരം…